弁天山美家古寿司 江戸前ずしの古典的技法を守り続ける老舗

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江戸前ずしの古典的技法を守り続ける老舗

創業1866年(慶応2年)

酢飯、手を加えたすしダネ、新鮮な山葵と煮きり醤油 この4つのバランスによって寿司の美味さを最大限に引き出す。

これが江戸前ずし本来の仕事。

煮きり、ツメ、ヅケ、酢〆、昆布〆など古典的な技法を今もなお頑なに守りつづけている。

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住所:東京都台東区浅草2-1-16

電話番号:03-3844-0034

営業時間:火〜土 AM12:00〜PM2:30   PM5:00〜PM9:00        日、祝日AM12:00〜PM6:30

定休日、営業日、休日:月曜、第3日曜

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店舗情報

店舗名:
弁天山美家古寿司
住所:
東京都台東区浅草2-1-16
電話番号:
03-3844-0034
営業時間:
火〜土 AM12:00〜PM2:30 PM5:00〜PM9:00 日、祝日AM12:00〜PM6:30
定休日・営業日・休日:
月曜、第3日曜
ウェブサイト:
オフィシャルサイト

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