「栗むし羊かん」といえば、浅草雷門前の「龍昇亭　西むら」。味の良い和菓子店が多い浅草で、ひときわ有名なお店。羊かんには蒸し羊かんと、寒天を使った練り羊かんがあるが、歴史は蒸し羊かんの方が古く、小麦粉と小豆餡を練り、羊の肝 … 続きを読む 栗むし羊かんといえば、広重にも描かれた名店 龍昇亭 西むら