분큐 두 년 창업 조림 발상의 가게입니다.

& nbsp;

원래 조림은 작은 물고기와 조개를 동일시 해수에서 끓인다 어부 보존 식이었습니다 만, 鮒佐의 창업자 오노 사키치가 종류별로 간장으로 끓인다 조림을 고안했습니다.이후 鮒佐는 조림의 원조로에도에서 도쿄와 사랑 받아 왔습니다.

& nbsp;

초대부터 전해지는 제법은 일자 전승.역대 당주에만 구전으로 계승되어 왔습니다.현재는 다섯 대째 오노 사키치가 스스로 가마 장에 서에도 시대와 변함없는 제법으로 조림을 제조하고 있습니다.

"조림은에도의 명물 名代의 鮒佐"꼭 정품에도의 맛을 맛보십시오.

주소 : 도쿄도 다이토 구 아사쿠사 바시 2-1-9

전화 번호 : 03-3851-7710

영업 시간 : AM9 : 00~PM5 : 00

휴무일 영업일, 휴일 : 일 : 월 ~ 토 정기 휴일 : 일요일 · 축일

& nbsp;

*This post automatically translated by google translator*